西班牙土豆餅怎么做？
今天的西班牙土豆餅是在聽103.9廣播的時候學的，真的非常簡單。焦香酥脆，作為早餐的話，絕對能讓你在新的一天滿滿正能量!
材料：土豆一個、洋蔥半個、雞蛋3個、鹽、黑胡椒適量。
1、土豆去皮洗凈，用工具削成土豆片。
2、平底鍋中放入適量色拉油。
3、先將土豆片放進油鍋里中火炸5分鐘。撈出備用。
4、洋蔥切絲。
5、平底鍋里放入少量的色拉油。
6、放入洋蔥炒軟，炒至透明。
7、將炸好的土豆片均勻的平鋪在平底鍋中。
8、將雞蛋打入碗中，放入適量鹽后用筷子將雞蛋打散，然后倒入平底鍋中。
9、倒入雞蛋后，加入適量黑胡椒調味。
10、待底部雞蛋都凝固成餅，再翻面煎1-2分鐘即可。
小貼士：
1、土豆在攤餅前先過下油，這樣再攤成土豆餅的時候土豆容易熟。
2、打雞蛋前加入鹽，可以使雞蛋餅的味道更均勻。
3、可以適當增加土豆用量。
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