食品安全大過天，而蔬果上農藥殘留一直是討論熱烈的話題。佛山食堂承包發現，搶(qiang)收搶(qiang)種(zhong)蔬(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)、非時令蔬(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)、可連續(xu)采收作物、高經濟(ji)價值蔬(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)可能容易殘(can)留較(jiao)多(duo)農藥。

　　有數據顯(xian)示，中國用(yong)全(quan)球7%的(de)(de)土(tu)地，養活了全(quan)球20%的(de)(de)人口，代(dai)價則是消(xiao)耗(hao)了全(quan)球35%的(de)(de)氮肥和70%左右的(de)(de)可用(yong)水(shui)資源，化肥和農(nong)藥(yao)的(de)(de)使(shi)用(yong)量(liang)是歐(ou)美(mei)的(de)(de)2—3倍，我國已經(jing)成(cheng)為世界上(shang)農(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)最多的(de)(de)國家(jia)。

　　提醒客戶，以下蔬果可能(neng)容易殘留較多農藥，挑購(gou)時(shi)需要留意(yi)：

　　搶收搶種的蔬果：如臺風來前搶(qiang)收(shou)的，因(yin)市場價格較好，容易忽(hu)略農藥使(shi)用(yong)的安全采收(shou)期，所以有可能農藥殘留(liu)較多。

　　非時令蔬果：非當(dang)令(ling)蔬果的病蟲(chong)害會較多，生長不易，所以(yi)非得使用許(xu)多農(nong)藥、催(cui)熟劑等，才(cai)能對付病蟲(chong)害，使其結果、碩(shuo)大。

　　連續采收作物：荳莢類、瓜類，通常在(zai)成熟的(de)(de)(de)蔬果噴(pen)(pen)灑農藥，以防蟲(chong)咬，而這類作物在(zai)產季時，會不(bu)停地長出新的(de)(de)(de)果實，旁(pang)邊(bian)尚(shang)不(bu)能采收(shou)的(de)(de)(de)果實也被噴(pen)(pen)到了，有反覆噴(pen)(pen)灑農藥的(de)(de)(de)危險。

       高經濟價值：因市場(chang)價格較好，上市前為了避免果實被蟲咬而有損賣相，賣不到(dao)好價錢，所以容易(yi)使(shi)用較多化(hua)學藥劑，使(shi)蔬果長(chang)得碩大又美(mei)觀。

       為客戶(hu)(hu)提供安全衛生飲(yin)食，讓客戶(hu)(hu)省心(xin)放心(xin)。