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地(di)址(zhi):深(shen)圳(zhen)市龍崗(gang)區(qu)龍崗(gang)大道美(mei)洲大廈603

1、配餐方案(僅供參考,詳情面談)

東(dong)鑫標準團餐,提(ti)供粵菜(cai)、川菜(cai)、湘菜(cai)、魯菜(cai)、閩(min)菜(cai)、蘇菜(cai)、淅菜(cai)、徽菜(cai)集一(yi)體的(de)套(tao)餐予以選擇(ze),每(mei)餐主葷菜(cai)不少于4種選擇(ze),搭配(pei)配(pei)菜(cai)和青菜(cai),每(mei)餐提(ti)供老火(huo)靚湯,提(ti)供水(shui)果或糖水(shui);米飯符合衛(wei)生(sheng)營養要求,顆粒均勻、無(wu)雜質、有米飯香味,員工自主選擇(ze)核心風味套(tao)餐,其(qi)它單點食(shi)品(pin)(費用(yong)另(ling)算)。

(1)中、晚餐配餐方案

安郅膳食企業標準團餐• 主食:優質米(mi)飯。

 • 套餐包(bao)含:主葷菜一份+配(pei)菜一份+素菜一份+老火靚湯(以(yi)簽訂合同為準(zhun))。

配餐(can)特色參考(kao):

• 米飯適量供(gong)應,客(ke)戶可(ke)另行添加。

• 主葷菜以(yi)豬(zhu)肉,雞肉,鴨(ya)肉為主,搭配鹵蛋、香(xiang)腸(chang),營養全面(mian)均衡。

• 每(mei)周提供一(yi)次水果、每(mei)周三次糖水或涼茶

• 主葷菜(cai)以自選式為(wei)主,每(mei)餐有辣味(wei)、不辣、其(qi)他多樣口味(wei)可(ke)供選擇;

• 各菜系口(kou)味標準(zhun),份量(liang)(liang)偏差(cha)小(xiao),為消費者(zhe)提供口(kou)味純正、保質保量(liang)(liang)的優質產品。

&bull; 針(zhen)對員工口味要求,進行適當(dang)調整主葷(hun)菜品(pin)種選擇。

• 定期對現(xian)場服務人員進行技能培訓以提(ti)高其服務水平。

(2)可供選擇料套餐

 

醬(jiang)爆(bao)雞(ji)腿肉

辣子雞(ji)

宮(gong)爆雞丁(ding)

臺灣豬肉燥

雞肉丸炒木耳

魚丸炒木(mu)耳

玉(yu)米雞(ji)肉丁

香菇(gu)滑雞

剁椒雞腿肉

酸辣雞雜

剁椒豬肉(rou)

魚香肉絲

紅燒(shao)獅(shi)子(zi)頭

意式(shi)紅燒燴雞腿肉

1號臺灣鹵肉

榨菜肉絲

玉米(mi)豬肉丁(ding)

平菇炒雞腿肉

梅菜肉餅回鍋肉

回(hui)鍋肉

 

(3)團餐出餐配比標準

餐費價格:8.00元(yuan)或12.00元(yuan)出餐配比標準(僅供(gong)參(can)考,詳情面談(tan))

菜品 數量 肉菜比例 說明
主葷菜 150-200克 肉為主 各式小炒、蒸菜、鹵水、扒類等
配菜 大葷菜 150-201克 2:1 各式小炒菜
半葷菜 150-200克 1:1 各式小炒菜
小葷菜 150-200克 1:2 各式小炒菜
米飯 200-250克   優質大米飯
鹵蛋 30克   半個
香腸 15-17克   3片
小菜1 20克   榨菜丁炒雞肉沫或蘿卜干選擇其一
小菜2 30克   鹵花生、胡蘿卜丁、青豆按1:1:1出餐