一、承包內容

1、承(cheng)包內容： 承(cheng)包經營貴單位食(shi)(shi)(shi)堂，負責供(gong)(gong)(gong)應甲(jia)方人員早餐、午餐、晚餐、夜宵、管理餐、接待餐等。對(dui)于(yu)機關(guan)單位的(de)伙食(shi)(shi)(shi)，我(wo)們提供(gong)(gong)(gong)豐富的(de)菜式品(pin)種和口味(wei)以供(gong)(gong)(gong)選(xuan)擇，菜式多為小(xiao)炒(chao)，現(xian)炒(chao)現(xian)賣。增加(jia)面食(shi)(shi)(shi)、粉類、粥類、燉(dun)盅等食(shi)(shi)(shi)品(pin)種類，每日都有水果(guo)、糖水或涼茶以供(gong)(gong)(gong)客戶選(xuan)擇。

2、經營范圍：我司(si)將(jiang)提供東(dong)鑫(xin)標準(zhun)團餐(can)(詳情見標準(zhun)團餐(can))，和傳統食堂(tang)用餐(can)兩種方式以供客戶選(xuan)擇。

3、伙食標準

餐(can)費標準：餐(can)費中(zhong)已包(bao)含食材(cai)、調料、清潔(jie)衛生、工人工資、水電等(deng)費用。

1)早餐宵夜5.00-10.00元(yuan)/餐：

柴(chai)魚花生粥等粥類、肉炒(chao)粉(fen)，肉炒(chao)面(mian)、揚州炒(chao)飯為(wei)主(zhu)，搭配包點，蛋糕，油(you)條(tiao)，麻圓，玉米(mi)，紅薯，盒裝牛奶(nai)、豆漿等飲品。

2)中晚餐15-25元/餐，提(ti)供粵、湘、川等(deng)多個菜(cai)式品種(詳見菜(cai)譜推薦(jian))。

主食：優質米飯(不(bu)(bu)限量供應，以客戶吃飽而不(bu)(bu)浪(lang)費為原(yuan)則)。

菜式搭配：主葷+半葷+素菜+老火湯(或燉盅湯品)+小菜，每日提供水果等。

菜式大部分為(wei)小鍋現炒

3)接待餐管理餐50元/人(ren)起(qi)，有海鮮、河鮮、鹵水、燒臘(la)、各地特色菜、各式小炒等下單定做，并配有多種(zhong)主食、老火(huo)靚湯(tang)、水果、酒水、飲(yin)品等任選。

(具體(ti)以合同為主，詳情請來電咨(zi)詢(xun))

二、承包方式

1、全托承(cheng)包方式(shi)：

(1)客戶提供廚(chu)用場地，水電;

(2)客(ke)戶自定職工伙食(shi)標準;

(3)我公司負(fu)責投(tou)資(zi)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(具體投(tou)資(zi)金額多少依客(ke)戶實際(ji)情(qing)況來(lai)定)，如(ru)合(he)同期滿(man)不(bu)能(neng)再續約，廠方要(yao)適價購取(qu)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)。

(4)就(jiu)餐人員憑飯卡就(jiu)餐，按月結帳一次。

2、半托(tuo)承包(bao)方(fang)式(shi)：

(1)客戶提(ti)供(gong)現有(you)的廚(chu)房設備、廚(chu)用(yong)場地、水(shui)電;

(2)我公司負責燃料費、人工費、清潔費、用(yong)餐工具損耗費、設備維修費等;

(3)客戶自(zi)定職工伙食標準;

(4)就餐人員憑飯卡(ka)就餐，按(an)月(yue)結帳(zhang)一次。

三、經營服務

1、我司全(quan)面負(fu)責(ze)(ze)廚房(fang)工作(zuo)人員的(de)招募及培訓、物(wu)資(zi)采購、材料驗收、烹調制作(zuo)、配(pei)餐(can)分發、衛(wei)生保潔和安全(quan)控制的(de)全(quan)過程(cheng)，并負(fu)責(ze)(ze)其廚房(fang)全(quan)體員工的(de)身(shen)體檢查;

2、每周我司營(ying)養(yang)(yang)廳(ting)開出下周營(ying)養(yang)(yang)菜單，份量(liang)、數量(liang)必須在雙方(fang)核準后(hou)方(fang)由飯(fan)堂主(zhu)管(guan)公布執行(xing);我方(fang)自由組織和調配所需(xu)人(ren)員以確保完成工作(zuo)任務(wu);

3、客戶有權對我司的(de)食(shi)品(pin)衛生(sheng)、環境衛生(sheng)、食(shi)品(pin)原料質(zhi)量(liang)、飯(fan)菜質(zhi)量(liang)、數量(liang)、開飯(fan)時(shi)間的(de)準確(que)性進行定期和不定期的(de)監督檢查。

4、我司將及時(shi)處理(li)客戶就飯堂不合(he)理(li)或不規(gui)范(fan)所產生的(de)問題，并(bing)進行整改。

5、在承(cheng)包過程(cheng)中如有未盡事(shi)宜(yi)的，可立即和我方主管反映(ying)或向我司監督科回饋，我司務(wu)必(bi)在三天內改正(zheng)，滿足貴方要(yao)求;

6、若發生食物(wu)中(zhong)毒事故，經(jing)相關部(bu)門查實屬于(yu)我方(fang)責(ze)任(ren)的(de)，視損失的(de)責(ze)任(ren)程度，由我方(fang)負責(ze)賠(pei)償，且我司負責(ze)為貴司員工購(gou)買(mai)中(zhong)毒責(ze)任(ren)保險;

四、回饋計劃

1、 炎熱(re)夏季每周(zhou)三次的降暑涼茶或糖水奉送;

2、 每年春節(jie)(jie)、端(duan)午節(jie)(jie)、中(zhong)秋節(jie)(jie)、五一(yi)(yi)勞動(dong)節(jie)(jie)、十一(yi)(yi)國慶節(jie)(jie)中(zhong)任意三(san)個節(jie)(jie)日免費為貴公司員工(gong)加水(shui)果(guo)一(yi)(yi)份;

3、 配合公(gong)司的慶祝活動，舉(ju)辦各(ge)類聯(lian)歡晚會。

注明：以上為我司員工提供的基本優(you)惠條件。