您標準餐團的上佳之選！

東鑫標準團(tuan)餐(can)傳統飯堂承包

• 01食堂員工/廚房面積6-8人，用工人數大幅減少，80-120 m2，廚房使用面積小。
• 02廚房面積/餐位數380-420m3，餐廳使用面積大，320-350餐位數增多。
• 03物料數量精準，用具少，無浪費,容易掌控，損耗少。
• 04廚房環境環保，無油煙，污水廢氣物少。
• 05水電煤氣水電用量少，無明火，環保清潔，安全衛生，無隱患。
• 06備貨種類產品單一，規格統一，賬目清晰，容易管理。
• 07廚房設備只需加熱機，蒸飯柜，煮湯機等。投入小,環保清潔，安全
• 08出菜速度工序簡單快捷，口味統一，安全衛生。

• 01食堂員工/廚房面積10-14人，用工人數多,150-200m2，廚房使用面積大。
• 02廚房面積/餐位數 300-350m3，餐廳使用面積小,200-300，餐位數少。
• 03物料物料質量不穩定；用具多，損耗大；保存難度大，不易管理。
• 04廚房環境油煙多，噪音大，污水廢棄物較多。
• 05水電煤氣水電煤氣用量多，容易發生火災事故，存在安全隱患。
• 06備貨種類復雜，品種多，不容易保存，容易造成浪費，賬目混亂。
• 07廚房設備品種多，資金投入大，人數多，占地大，耗電量大，成本高。
• 08出菜速度工序復雜且慢，投訴多，口味不一，出菜速度慢。

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